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DL-蛋氨酸

DL-蛋氨酸

产品详情
产品特性
DL-蛋氨酸(DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid),又名DL-甲硫氨酸;分子式是C5H11NO2S;CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH。CAS NO.:59-51-8。密度:1.34;熔点:270-273ºC;沸点:306.9ºC at 760 mmHg;闪光点:139.4ºC;储存条件:0-6ºC。
外观与形状:白色结晶粉末带有一种微弱气味
产品用途
按我国GB 2760—86规定DL-蛋氨酸可用作香料。在医药、食品、饲料方面具有广泛的应用。
在医药方面,DL-蛋氨酸可作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分,还可用于合成药用维生素,利用其抗脂肪肝的作用,可用于生产 保肝制剂;蛋氨酸是人体所需的氨基酸之一, 缺乏会引起肝脏、肾脏障碍,适用于防治肝脏疾病和砷或苯等中毒;能促进毛发、指甲生长,并具有解毒和增强肌肉活动能力等作用;也可用于*痢疾和慢性传染病后因蛋白质不足而引起的营养不良症。
‚在食品方面,用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工,可用作营养增补剂,由于有特殊气味,故只用于鱼糕类的制品;海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。成人男子需要量为:1g/d。可用于食品中。不得用于婴幼儿食品。
ƒ在饲料方面,本品是饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸,会引起发育不良、体重减轻、肝肾功能减弱、肌肉萎缩、毛皮变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸,相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。商品蛋氨酸的含量≥98.5%,是禽畜类动物生长所需的氨基酸之一,是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸,对动物的新陈代谢有很强的调节作用。在饲料工业中,蛋氨酸的用量占到很大比例,用作饲料的营养强化剂,弥补氨基酸平衡的饲料添加剂,在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中,蛋氨酸60%,赖氨酸占30%,其他氨基酸约占10%。
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