L-丙氨酸

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产品特性
L-丙氨酸（L-Alanine），又名L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸。化学式：C3H7NO2；分子量：89.09；CAS编号：56-41-7；EINECS号：200-273-8。熔点：297ºC；水溶性：溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮；密度：1.432。
外观：无色斜方结晶或结晶性粉末
L-丙氨酸主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂。