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L-丙氨酸

L-丙氨酸

产品详情
产品特性
L-丙氨酸(L-Alanine),又名L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸。化学式:C3H7NO2;分子量:89.09;CAS编号:56-41-7;EINECS号:200-273-8。熔点:297ºC;水溶性:溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮;密度:1.432。
外观:无色斜方结晶或结晶性粉末
L-丙氨酸主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂。
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