由于快节奏、高压力的生活方式，越来越多的人开始关注健康养生。而随着对健康的重视，番茄红素也开始成为人们关注的重要话题。

番茄红素丰富的食物来源是番茄。研究表明，成熟的番茄中番茄红素的含量较高。此外，柿子椒、西红柿沙司、西葫芦、胡萝卜等蔬果中也含有一定量的番茄红素。

除了通过食物摄入，番茄红素也可以通过保健品的形式来补充。然而，需要注意的是，善加利用自然食品和饮食比单纯的保健品更有益处。

如果想要充分地利用番茄红素，可以从以下几个方面入手：

首先，适时进行烹饪。对于番茄，通过受热可以使番茄红素更加易于吸收。所以，煮沙司，烤西红柿或者加热西葫芦可以提高番茄红素的含量。

其次，搭配其他食物。柿子椒、西红柿、鸡蛋、芝士等互相搭配可以帮助人体更好地吸收番茄红素。

后，注意饮食结构的均衡。每天应该摄入的蔬菜水果和每种植物素的含量都有所不同，应该根据个人实际情况进行平衡摄入。

总之，番茄红素作为一种天然的抗氧化剂，有诸多益处。我们可以通过食物和保健品等多种形式进行补充。当然，要想获取更好的效果，我们还需要注意适时烹饪，搭配其他食物，并注意饮食结构的均衡，来充分利用番茄红素，保护人体的健康。