甘氨酸钙

甘氨酸钙

产品详情

产品特性
甘氨酸钙( Calcium glycinate),分子式: Ca(NH2CH2COO)2•H2O;分子量:    206.204
物化性质:  白色粉状物,极易溶于水。
产品用途
新型补钙剂,比葡萄糖酸钙等等补钙剂更易于被人体吸收。甘氨酸钙好溶解,吸收率高可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸奶。制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。

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